会津の農家さんをバーチャル訪問し「希望の種」の伝統野菜よまききゅうりを食べよう！

今回は、福島県会津若松市の農家で「人と種をつなぐ会津伝統野菜」会長の長谷川純一さんに会いに行きます。75年前に栽培が途絶えていたものを、長谷川さんが復活させた『希望の種・よまききゅうり（余蒔胡瓜）』。今が最盛期のよまききゅうりをお取り寄せして、おうちと畑をつなぎます！

よまききゅうりは、会津地方で古くから親しまれ栽培されてきた会津古来の在来種の野菜です。厳しい会津の気候、風土、肥沃な大地の恩恵を受けて会津独自の食文化をつくってきましたが、現在は生産量が激減している希少な種です。

長谷川さんは、栽培が途絶えていた会津余蒔胡瓜の種と出会い、「自分の世代で伝統野菜を途絶えさせることは絶対にしたくない！」と強く思い、会津の伝統野菜の栽培や食育に取り組んでいます。
http://taberutimes.com/posts/producer/hasegawajunichi

さて今回も料理を教えてくれるのは、料理家・山田玲子先生。「食は一番身近な外交」をモットーに、家庭料理を楽しく大胆に調理を伝授する笑いあふれるレッスンが人気。海外での料理教室など、食を通じた国際交流にも力を注いでいます。
https://www.reiko-cooking.com/

《うちたびクッキングの特徴》
・希少な会津の伝統野菜「よまききゅうり」がおうちに届きます
・オンラインで長谷川さんの畑をバーチャル訪問し、「希望の種」再生の感動秘話を聞けます
・リモートレッスンで、簡単で美味しい余蒔胡瓜のレシピを玲子先生から習います

▼お申込みはpeatixのイベントページから▼
https://uchitabi20200719.peatix.com/

◆日程：7月19日(日) 10:00～11:30
※申込締切：7月14日(火)

◆対象：小学生以上（親御さんがご一緒なら未就学のお子さんでもOKです）

◆定員：10組

◆費用（税込・送料込）：1500円
※「希望の種」の会津伝統野菜・余蒔胡瓜（よまききゅうり）５本を含みます。

【企画協力】
一般社団法人東の食の会
https://www.higashi-no-shoku-no-kai.jp/

【運営＆お問合わせ先】
ウィーシュタインズ株式会社